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目前分類:林太上菜 (2)

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梅干扣肉
麻油雞
扁魚白菜
菜脯雞湯
今天回到公司辦一些事,因為我的育嬰假尚未完全辦好,1月23日就把申請書送出,到星期五(3/2)都還有人要我一下補我老公的在職證明,一下補戶口謄本;特休請完了,目前只好請事假.
到了分行,經理就坐在服務台前,我向他點了頭,他沒回應;我覺得人真的是很現實的,之前我說要回家帶小孩,照顧母親,他也是大力贊同,要我以家庭為重,後來發現我不是要離職,而是要請育嬰假,他就完全不一樣了;對我說話不是冷淡就是挾槍帶劍,甚至還藉機拍桌子,摔門,其實我就是不甘願認輸,不然早就將辭呈摔到他臉上了.育嬰假本來就是我應享有的福利,他為何要百般刁難?就算公司有損失,那也是總行的事,他只是一位分行經理,況且他也有小孩啊,為什麼不行將心比心?我只好主動聯絡總行,幸好大公司還算懂人情,不然我一定會去告,到時再來看誰有理....我不是好惹的,大家走著瞧.....我可是把兩性平等法弄的很清楚了.

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婆婆拿來2隻雞,說是要我煮麻油雞,補ㄋㄟㄋㄟ的,可是這兩天天氣熱,想說煮個菜脯雞來吃.

感謝桃子姊姊特地從廣州帶來的陳年老菜脯,

雞1隻,切小塊.
薑片數片
酒少許
柴魚粉少許,紅棗數顆
菜脯4條(先泡水,要換2次水),切片
作法:
1.先將雞燙過去血水.再洗淨
2.起一鍋水,放入菜脯,薑.
3.水滾後放入雞肉.酒.轉小火,煮約25分鐘,(視各人喜好決定煮的時間),加入調味料.ok.
PS.因為我不喜歡吃太鹹,所以不加塩.

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