美味關係

其實你的用心,我都了解.
雖然,我依舊是幼稚又無聊的拿一些陳年往事來盧你.
但,我真的看見了你的改變.
我發現,你真的有多愛我們一些.

我愛你,大部分是因為你的真.
很多時候,面對你的不偽裝,常會令我接不下話.
我常想,你可能是少數不帶面具的現代人.
可是,我還是愛你這點,
因為,和親愛的你在一起,沒有壓力.

很抱歉,今晚又惹你不高興,
其實真的只是在逗你,
終日處在尿布與奶瓶間,
請體諒純情歐巴桑偶爾也想要有人哄的心情.

最近愛上了做布丁.....我有稍加修改,因為水份太少,布丁會太結實,不夠軟.
布丁粉40g
牛奶650g
水300g
2砂100g
奶油20g
蛋2.5個
作法
全部材料混合後,煮沸,過篩2次.
分裝待冷後,放入冰箱.

首先要謝謝眾神明的保佑,真的是--阿密陀佛!
下午要拿小朋友的衣服去後面陽台曬,發現隔壁空地有人(對面公司的員工)在燒樹枝有味道,就沒拿出去,隨即就去郵局寄信;回家時,想到廚房的窗戶沒關就去關了,沒想到後面一片火紅,趕緊跑回客廳,叫醒午睡的父母,一手抄起小女兒,一手拉著兒子,就往門外衝;對面的公司的員工還一臉不知所以然,我尖叫著,要他們趕快打119.
過了一下,消防車就來了,還好火在消防車來之前就滅了,而火勢離瓦斯桶只有2步的距離.不過廚房外面加蓋的牆壁毀了2/3,一些晾著的衣服也不行再穿了,還有2台嬰兒車,及竹搖籃都要報廢.加上整個地板都是灰燼及水,豈是一個亂字了得..........
幸好,大家都平安,算是不幸中的大幸,只是,對面的真的太散了,在燒東西為什麼沒人顧?幸好我還想到要關窗子,不然,後果真的令人不敢想像......
一切的一切,都要感謝神明的保佑................

梅干扣肉
麻油雞
扁魚白菜
菜脯雞湯
今天回到公司辦一些事,因為我的育嬰假尚未完全辦好,1月23日就把申請書送出,到星期五(3/2)都還有人要我一下補我老公的在職證明,一下補戶口謄本;特休請完了,目前只好請事假.
到了分行,經理就坐在服務台前,我向他點了頭,他沒回應;我覺得人真的是很現實的,之前我說要回家帶小孩,照顧母親,他也是大力贊同,要我以家庭為重,後來發現我不是要離職,而是要請育嬰假,他就完全不一樣了;對我說話不是冷淡就是挾槍帶劍,甚至還藉機拍桌子,摔門,其實我就是不甘願認輸,不然早就將辭呈摔到他臉上了.育嬰假本來就是我應享有的福利,他為何要百般刁難?就算公司有損失,那也是總行的事,他只是一位分行經理,況且他也有小孩啊,為什麼不行將心比心?我只好主動聯絡總行,幸好大公司還算懂人情,不然我一定會去告,到時再來看誰有理....我不是好惹的,大家走著瞧.....我可是把兩性平等法弄的很清楚了.

婆婆拿來2隻雞,說是要我煮麻油雞,補ㄋㄟㄋㄟ的,可是這兩天天氣熱,想說煮個菜脯雞來吃.

感謝桃子姊姊特地從廣州帶來的陳年老菜脯,

雞1隻,切小塊.
薑片數片
酒少許
柴魚粉少許,紅棗數顆
菜脯4條(先泡水,要換2次水),切片
作法:
1.先將雞燙過去血水.再洗淨
2.起一鍋水,放入菜脯,薑.
3.水滾後放入雞肉.酒.轉小火,煮約25分鐘,(視各人喜好決定煮的時間),加入調味料.ok.
PS.因為我不喜歡吃太鹹,所以不加塩.

最近火紅的三郎餐包我終於吃到了.真的好好吃.昨天用准許老公打二圈麻將,換來去高雄買餐包.因為老闆說下單要5月才行拿,去現場馬上有.
拜好多熱心網友介紹,有人還把路線圖貼上,所以我們並沒有找太久的路.其實就在掘江漢王大飯店旁邊.算很好找的.我一次就買了8袋,老公一看到,直問買那麼多幹嘛?我說:送人啊.其實也想台南到高雄路程不算短,當然要多買一些了.
一上車就想吃了,一直慫恿老公吃一個,他吃了說:哪有多好吃!--他本來就不愛吃麵包,所以不準,我覺得好好吃,我想是心理作用,女人有半輩子都活在算卡路里的日子中,一口滿滿的奶油,是幸福的.
回家時剛好表弟表妹來,我那挑嘴的表弟--小學3年級,一下子吃了7個,還要了一袋帶回去,一下子我們家包括表弟他們,共9個人,吃了一袋半,大家都說好吃,包括我那今天滿周歲的小侄女,吃了2個.我想我明天就要打電話訂.真的好吃.
回程順道去新興市場的李記排骨酥,買了2袋排骨,一斤要190.好貴,可是滿滿的胡椒香,好吃,買一些放冷凍,沒買菜時放些冬瓜,芹菜,就是一道好湯了.

今天向經理說明了請長假的原因.我累了.
其實早在生老二之前就有請育嬰假的打算,只是說歸說.不大敢真的做,因為我愛錢.最近媽媽的
身體不太好,我才有了勇氣.因為媽媽只有一個.我要照顧媽媽.....
媽媽一直是我的靠山,也是我的垃圾桶,聽我說些543,陪我一起哭,一起笑,最重要的媽媽可以幫
我收拾房間,因為我是家事白痴.
前一陣子媽媽常覺得暈眩,嘔吐,我們以為她之前中耳不平衡的老毛病又犯了.帶她去看了耳鼻喉科,
沒效;弟媳說她之前也有這種症狀,在她娘家旁的醫藥房看好的,媽媽有去,沒效;阿姨說她認識一位會
中醫的阿伯,來看了媽,去了中藥房拿藥,沒效;媽媽的臉色愈來愈黃,我趕緊帶她去了檢驗所抽血.BOT
1200.BPT350,看了報告後,連忙去掛急診,醫生說要住院.我們都慌了也哭了,媽媽是急性C肝....
幸好媽媽住了6天醫院,指數下降後醫師就說可以出院,只是肝病不好醫,沒關係根治,要長期控制,生病
時不只是身體的病痛,心中的不安全感更是最大的折磨,媽媽擔心病情老是偷偷的哭,我不捨媽媽也是陪
著哭,我要媽媽趕快好起來,媽媽是家裡的主軸,我們都需要她.
雖然離開工作15年的銀行,心裡很不捨,但沒有比親情更重要的了,我希望可以用食療的方式,讓媽媽的肝
功能恢復,我要好好照顧媽媽.....

看了小綠綠的網誌開始想念在內湖工作的那7個月.那算是我第一次隻身外宿那麼久吧,所以我老媽一天
照三餐打電話,問我吃了什麼,這也是我回台南的原因之一啦.
我想念在台北有好多地方可以跑,假日就算沒人約,或是沒回台南,坐捷運四處晃都好快樂
說,我喜歡一個人去淡水,坐在河邊,會有一種很平靜的感覺,至於為什麼要一個人去?因為
可以不停的吃東西,好快樂.我想吃烤臭豆腐,想吃阿給,也想吃餛飩...肚子好餓.雖然台南
也有好多小吃(超好吃的),可是有一些食物是在某些時刻才會產生特別的味覺.
兩個月前去了趟台北,老公本來不肯,他總覺得開車很累,我吵說我快生了,到時兩個蘿蔔頭會
讓我不想出門,老公才答應,他後來應該有發現,我不是去玩的,我是去吃東西,買東西,吃東西...
一到台北我就吵著去吃-火之舞的燒肉,那是當時faith帶我去了,好好吃喔!雖然和以前不太
一樣但還是很讚,吃完又說要吃東區粉圓--台南粉圓冰四處都是.
隔天去了微風,我想去台隆手創,買想很久的土司切割器．那兒真的有很多很好買的東西．聽說微風超市很讚,也去逛了一圈,如果不是路程太遠，我好想買生鮮的食材．還去買了甜甜圈,很好吃說,
本想馬上包回台南給老媽吃--她愛甜甜圈,老公說回家再來買,他真的好好,只是我回台南才發現,
台南的新天地B2就有了,我到現在都還不敢讓老公知道說.回台南當天還去了永康街的金雞園,我
思思念念就是他們的豆沙小包,超懷念的,只是那天是星期一,去了才發現--沒開.吼!真是的.後來
我們一家三口(妹妹那時還在肚子裡),去吃了高記,老公很滿意,只要老公高興,我就ok!這樣下次
才可以再出來玩.我在高記包了豆沙包回家,後來老公去拿車時,我還抱著兒子去鼎泰豐包了豆沙小
包,可是真的沒有金雞園好吃....我要金雞園.
其實我最愛的是國父紀念館對面的鍋比盆大，他的咖哩火鍋真是宇宙無敵超美味，不過距離是會有
美感的，搞不好我一直住台北，就不會那麼想念了，我想台北．．．

唉,工作有時就是很無奈.
我工作的銀行就是最近被扁氐家族炒的很熱的某金控,這是我工作的第二間銀行,我在之前的公司待了11年,沒想到跳錯了槽.跳到馬桶裡了.
我從沒看過這麼亂的公司,一天到晚在換分行經理人,我們分行二年換了4個,客人永遠搞不清楚經理貴姓,總行的聯絡人也老是換,常常隔一
星期沒聯絡,就說人離職了,真是令人傻眼;同事中還有只負責喝酒的人,每天把營業廳弄得像酒店一樣,連理專也得陪所謂大戶喝酒,如果上
需要喝酒的班,為什麼不去找薪水更高的?我怎麼會來這樣的公司?
如果不是不甘願這樣多年的資歷,我早就回家帶小孩了,我真的覺得我是跳到馬桶了.......

想了好久,狠下心花了8100買了我的第一台麵包機....
在網上爬文爬了好久,才終於決定買了日製的MK.好貴,可是大家都說這台做出來的麵包,超好吃.雖然我們家離很好吃的麵包店,開車不到5分鐘,可是看到資料上說,外製的麵包有
一大堆不知名的人工添加物,我就不想讓我兒子吃那些東西,才真正痛下決心.....
第一次的做麵包經驗,實在不太愉快,因為,趕著要出門喝喜酒,我也不知道原來做一次麵包要3個多小時,在大家又催又趕的情況下,麵包做好了,可是因為太熱,沒有即時脫模,回到
家時,外皮已經冷卻,變得軟軟的,而且我覺得,真是的敗點是材料.沒錯,我就是用他所附的材料加配方做的,那土司真是紮實,之緊密度....我想如果我老公不乖,我用土司丟他.他可能會昏倒....
最近,我又開始爬文,想要找到真正適合我麵包機的土司配方,等我實驗ok,我再來和大家分享.